صدور الدجاج مع صلصة البيشاميل

المقادير:

-3 صدور دجاج خالية من العظم

-1/2 ملعقه صغيرة ملح

-2.5 ملعقه صغيرة كاري

-2.5 ملعقه صغيرة قرفه مطحونه ناعمة جدا

-2 ملعقه كبيرة طحين أبيض صوامع

-كوب ونصف من الماء فاتر

-ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبه ( ممنوع استخدام السليط )

-بصله صغيره مقطعه الى مكعبات او مربعات او طرنشات

طريقة التحضير :

1- أحضرى وعاء عميق وضعى فيه الزيت (او السمن) ثم أضيفى اليه البصل المقطع الى مكعبات واتركيه قليلا وبد ما تحرقينه او يتغير لونه .

2- اضيفى الطحين ثم الماء وقلبى الى ان يتكاثف شوى

3- قطعى صدور الدجاج الى قطع صغيره و أضيفيها الى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تنضج.

4-ثم اضيفى باقى المقادير و قلبى مع مراعاه عدم جعل الخليط متكاثف كثيرا.

5- اسكبي الخليط في صينية، ثم ادخليها الى الفرن وقومي بتحميرها دون ان تحمير وقرمشه اكثر.